TALLARINES CREMOSOS CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES Mambo

Sep 15, 2019 | Legumbres y verduras, Mambo, Mambomix, Pastas y arroces | 10 Comentarios

Ingredientes para 4 personas:

  • 1400 g. de agua.
  • 300 g. de nidos de tallarines.
  • Sal.
  • 30 g. de aceite de oliva.
  • 3 dientes de ajo.
  • 120 g. de puerro.
  • 1 lata de champiñones (350 g. con 185 peso escurrido)
  • 350 g. de gambas (recomiendo tamaño grande).
  • 1 cucharadita de sal.
  • Pimienta.
  • 1 cayena (opcional)
  • 400 ml de leche evaporada o nata para cocinar.
  • Perejil.
  1. Trabajamos toda la receta con la Mambomix o pala de amasar. Cocemos la pasta en una olla o bien en la propia Mambo. Ponemos el agua y la sal: 9 min, Vel. 0, 120º, Pot. 10.
  2. Añadimos los tallarines: Tiempo que especifique el paquete, Vel. 0, 120º, Pot. 4. Escurrimos y reservamos.
  3. Cortamos el ajo y el puerro y lo ponemos en la jarra de la Mambo con el aceite: 6 min, Vel. 1, 110º, Pot. 5.
  4. Añadimos los champiñones, las gambas descongeladas o semi descongeladas y las especias: 3 min, Vel. 1, 100º, Pot. 6.
  5. Incorporamos la leche evaporada o nata: 5 min, Vel. 1, 90°, Pot. 5.
  6. Incorporamos la pasta que teníamos reservada y removemos con una espátula.
  7. Servimos y espolvoreamos un poco de perejil.

10 Comentarios

  1. SrMambo
    SrMambo el 15 septiembre, 2019 a las 10:56 pm

    Hay un error en la explicación, pone 901 y supongo k será 90°.
    Espero muchas más recetas, este blog es de 10

    • entredelicias
      entredelicias el 15 septiembre, 2019 a las 11:17 pm

      Hola!
      Muchas gracias por fijarte y comentármelo, ya edité la receta.
      Otro saludo

  2. Feli Jimenez
    Feli Jimenez el 6 noviembre, 2019 a las 6:05 pm

    Hice la receta con espagueti, me gustó mucho
    Sigo este Bloc me gusta mucho, ya he hecho varias recetas.
    Gracias, seguiré haciendo más

    • entredelicias
      entredelicias el 6 noviembre, 2019 a las 10:04 pm

      Qué bien!
      Gracias por tu comentario!
      Un saludo

  3. Silvia
    Silvia el 12 enero, 2020 a las 1:39 am

    Riquiiiiisimos!!!!! La receta genial. Usé nata líquida y me dió la sensación de que no cogió mucha espesura. Así que volví a repetir el paso 5. Se suele pasar mucho eso y no sé si será por la marca de la nata o que. Aun así muy ricos y sin duda volveré a repetir.

    • entredelicias
      entredelicias el 12 enero, 2020 a las 9:55 am

      Me alegro que te gustaran!
      Gracias por tu comentario
      Un saludo

  4. Arantxa
    Arantxa el 8 junio, 2020 a las 12:16 pm

    Toda toda la receta es con la Mambomix???

    • entredelicias
      entredelicias el 8 junio, 2020 a las 12:27 pm

      Sí, en el paso 1 así lo específica.
      Un saludo

  5. Marta
    Marta el 17 noviembre, 2021 a las 12:19 pm

    Hola. Se pueden poner champiñones naturales?
    Gracias

    • entredelicias
      entredelicias el 19 noviembre, 2021 a las 1:59 pm

      Hola
      Sí, pero los pondría entre el paso 3 y 4 unos minutos y después añado las gambas como indica el paso 4. El tiempo no te puedo decir pq no probé.
      Un saludo