Ingredientes para 6 personas:
- 1 l. de leche entera.
- Piel de ½ limón.
- Rama de canela.
- 200 g. de arroz redondo.
- 150 g. de azúcar.
- 200 ml. de nata para postres.
- Canela en polvo.
- Trabajamos la receta con la mariposa. Ponemos en la jarra la leche, el limón y la canela entre los agujeros de la mariposa: 10 min, Vel. 1, 90º, Pot. 6.
- Retiramos el palo de canela y añadimos el arroz: 35 min, Vel. 1, 90º, Pot. 5.
- Incorporamos el azúcar y la nata: 10 min, Vel. 1, 90º, Pot. 4.
- Rescatamos el limón y pasamos el arroz a un cuenco. Dejamos reposar para que adquiera cremosidad. Una vez esté frío lo guardamos en la nevera.
- Espolvoreamos canela molida al servir.
Delicioso! Felicidades por tu blog,es de gran ayuda! Muchas gracias!
Muchas gracias por tu comentario!
Me alegra que te gustara!
Un saludo
Después de decepcionarme con la mambo porque no salia ni una receta, encontré esta página ha sido un descubrimiento, facil, no se pega nada y está delicioso, muchas gracias
Muchas gracias por tu comentario!
Un saludo
Hola la verdad que es la única receta que e visto real por que en otro sitios el arroz queda duro
Hola!
Gracias, puede ser el tipo de arroz. En mi caso no soy fiel a ninguna marca de arroz, para este usé redondo marca blanca, no te puedo decir exactamente cuál porque compro en cualquier supermercado y para las recetas saladas suelo usar grano largo, también marca blanca ????
Un saludo
totalmente de acuerdo con este post. ME sumo a ello. Estaba decepcionada con que me pasase más tiempo frotando la jarra que cocinando.
MIL GRACIAS
Gracias por tu comentario ????
Hola es la 2°segunda vez q pruebo d hacer arroz con leche y no hay manera, el arroz está súper duro…. Ya no se q hacer
Vaya, probaste a cambiar el arroz. Yo uso un arroz normal redondo de marca blanca, no soy fiel a ninguna y me sale bien. Seguiste las mismas cantidades y parámetros de la Mambo? No sé qué puede pasar.
Esta 2°vez he cambiado el arroz y nada.
Voy siguiendo los pasos creo q no m salto ninguno
Volveré a probar……. Gracias
Acabo de hacer la receta hummmm que ganas de que se enfríe por qué tiene que estar buenísimo ???? gracias por esta super receta
De nada!
Espero que te guste!
Un saludo
El arroz con leche me tiene negro, con estos pasos no se agarra a la jarra ni se queda seco ( como para estucar una fachada)? Jjajajajajaja probare a hacerlo
Hola!
A mí no se me agarró siguiendo esos pasos y con jarra normal. Anímate y cuéntame
Probado no se agarra nada y sale muy cremoso
Gracias por tu comentario!
Un saludo
Esta delicioso nunca e comido un arroz tan rico muchas graciad
Gracias a ti por tu comentario.
Un saludo
Hace muy poco que tengo la mambo y aún estoy experimentando. El arroz con leche es una de las recetas que quiero hacer, pero tengo una duda con las cantidades. No queda muy líquido con tanta leche y tan poco arroz. No se trata que quede mastoso, pero he probado arroz con leche líquido y está muy malo, de ahí la duda
Hola!
A mí me quedó cremosito, no pastoso, tampoco líquido. En mi casa gustó mucho. Tal cual las imágenes.
Un saludo
Hola!! Me encantan tus recetas!! Ahora estoy haciendo el arroz con leche, pero siguiendo uno por uno todos los pasos, al final del tiempo el arroz queda algo duro. Con el reposo absorberá el líquido y quedará más tierno?? O le doy más tiempo?? Gracias!
Hola!
Debe ser por el tipo de arroz dale unos minutos más de tiempo. Aunque sí que absorbe el líquido una vez enfría.
Un saludo
Perfecto
Nadie sabe hacer un p… arroz con leche sin nata, sin condensada, sin guarradas??!!
Hola,
En primer lugar un poco de respeto, en segundo sustituye la nata por leche. Cada uno lo hace a sus gusto, si no te gusta busca en otros blogs.
Un saludo
Si tanto sabes Libélula… porque no das tu una receta y te atreves a que salga mejor? (permíteme que lo dude) Un saludo
Sale perfecto, los tiempos y las cantidades son las que tocan, enhorabuena entredelicias.
Muchas gracias!
Muchísimas gracias ☺️, lo he hecho y está delicioso.
Gracias por explicar todo tan detallado y con fotos porque ayuda mucho.
Eres un solete!! ☀️
Muchas gracias a ti por tu comentario!
Un saludo
Primera receta con la Mambo recién comprada y ha salido perfecto, muchas gracias por tu trabajo y por compartir tus recetas.
Muchísimas gracias a ti por tu valoración!
Un saludo!
Hola!! Siento mucho decirlo pero encuentro que queda muy espeso, a mi me gusta el arroz con leche, mas bien caldoso, y no nos gusto mucho esta receta… me podrias ayudar a ajustar las cantidades para que me quede, como ya te e dicho, caldosito??? Es que no se como hacerlo…
El arroz con leche tiene tantos gustos como personas: espeso, caldoso…. A mí me queda como en las fotos. Si lo quieres más líquido yo probaría una de estas opciones:
– reducir la cantidad de arroz a 150 gramos.
– aumentar la cantidad de leche 250 gramos.
Un saludo
Muchas gracias por la receta, no había hecho nunca arroz con leche, y en una semana lo he hecho tres veces, lo único que he cambiado es la mariposa por la mambomix y velocidad 2. Para nosotros buenísimo.
Estupendo! Gracias por tu comentario
Está buenisimoooo. Hace poco que tengo la mambo e intento sacarle el máximo partido. Hice este arroz sólo que con leche desnatada, pues es la que tomamos en casa y añadiendo 250 ml de nata, solo por gastar el brick y quedó muy cremoso y espectacular. Muchas gracias por sus recetas.
Perfecto! Mi brick era de 200, si fuera de 250 también iba entero.
Gracias por tu comentario.
La he realizado esta receta y la recomiendo al 100
X fin pude hacer arroz con leche….. Buenísimo…. Al final he devuelto la 10090 xq no calentaba y m he cojido la 8590
Gracias x las recetas
A ti por tu comentario!!
Me alegro que te gustara
Creo es la mejor alternativa muchas gracias por la informacion
La he realizado esta receta y la recomiendo al 100
Esta muy rica esta receta la voy a probar
HOLA , acabo de estrenar la mambo y no soy capaz de dar con la receta adecuada para arroz con leche, acabo de ver tu receta y solo tengo una duda, la nata para repostería no suele encontrarse con facilidad ( la tiene la central lechera asturiana pero no suelo encontrarla en el súper), puedo sustituirla por otro tipo de nata?
Hola!
La nota pone postres o nata para montar normalmente. La mayoría de las veces viene briks de 3 o individuales (tamaño de 200ml). Las hay de marca blanca en Alcampo, erokis, Mercadona (son los que conozco).
De todas formas lo que puedes hacer es echar 200ml de leche en vez de nata, pero ya al principio de la receta cuando añades la leche.
Un saludo y espero que te guste
Hola, hay que ponerle la tapa?
Hola!
Sí, la Mambo solo funciona sin la tapa a velocidad 0.
Un saludo y si lo haces espero q te guste????
Hola!!
Es lo primero que hago para estrenar la Mambo, muy fácil de seguir y ha quedado de cine!!!
Mil gracias por todas las recetas que tienes! Seguiré disfrutandolas!
Muchas gracias por tu comentario!
Un saludo
Hola. Tengo una duda, la nata para postres ¿se refiere a la nata de montar? Perdón por mi ignorancia. La verdad que yo siempre hago el arroz con leche solo con leche pero también me gusta probar recetas nuevas y ésta me apetece.
Hola!!!
Preguntar no es de ignorantes, en tal caso de prudentes ????. Efectivamente, con la nata de postres y de montar me refiero a la misma. Un saludo y espero que te guste