Ingredientes para 2 personas:
- 1 litro de agua.
- 170 g. de pasta (200 g. para un buen plato). En mi caso espaguetis.
- 120 g. de cebolla cortada en cuartos.
- 100 g. de bacon en taquitos.
- 1 lata de champiñones de aproximadamente 185 g.
- 40 g. de aceite de oliva.
- 200 ml. nata de cocinar.
- Sal
- Pimienta
- 1 huevo (opcional)
- Queso rallado (opcional)
- Ponemos el agua y la sal a hervir: Aproximadamente a los 10 minutos empezará a hervir: Vel. 0, 120º, Pot. 7.
- Añadimos la pasta y programamos el tiempo según la etiqueta y Vel. 0, 120º, Pot. 5. Escurrimos y reservamos.
- Ponemos la cebolla en la jarra y troceamos 7 seg, Vel. 6.
- Añadimos el aceite, el bacon y los champiñones y programamos: 5 min, Vel. 1, 100º, Pot. 4.
- Incorporamos la nata, la sal y la pimienta. Mezclamos con la espátula y ponemos 5 min, Vel. 1, 100º, Pot. 4.
- Añadimos el huevo y ponemos 2 min, Vel. 1, 100º, Pot 3.
- Incorporamos la pasta y mientras removemos cuidadosamente con la espátula programamos: 1 min, Vel. 0, 110º, Pot. 5.
- Servimos en un plato y degustamos; podemos añadirle un poco de perejil o queso rallado, aunque recomiendo dejar el queso para otras pastas.
Hola
Se puede sustituir la nata por leche evaporada ?
Hola!
Sí, la leche evaporada es muy buena opción como sustituto a la nata en algunas recetas y esta es una de ellas.
Un saludo
Esa salsa serviria para una pizza?
Hola!
Sí, pero mejor con nata, la leche evaporada es más líquida y se puede esparramar por la pizza.
Un saludo
Deliciosa receta. Los mejores espaguetis a la carbonara, que hecho en mi mambo. Receta muy recomendada. MIL GRACIAS ????????????
Gracias!
Que accesorios interiores hay que utilizar? entiendo que las cuchillas no
Hola!
En este caso, lo hice con cuchillas para esas cantidades. En todas las recetas, si no especifico lo contrario, es que lo hago con cuchillas. Si tienes dudas podrías poner la mariposa, pero en mi caso ya ves en las imágenes como me quedaron con cuchillas.
Un saludo
Hola una pregunta. El huevo se echaria entero con la.cascara? O hay que romperlo
Hola!
El huevo hay que romperlo y añadirlo a la jarra SIN la cáscara.
Un saludo
Tengo la mambo 7090la cocción de 120 no se van a quemar la pasta o se puede bajar la potencia y los grado y más tiempo
Hola!
En el primer paso es hervir agua y en el segundo es cocer la pasta y si te fijas la potencia es baja para evitar que suba mucho el hervor. Yo para esas cantidades lo hice así y me salió bien. Si los haces ya me contarás qué tal.
Un saludo
Holiiiii. Supongo que los taquitos de jamón, se puede sustituir por lonchas de bacón cortadas. Aquí en el súper de mi barrio esta todo agotado. Un besi, y gracias por tu atención siempre. ????
Me he confundido. ????????????. Los daditos de bacón. ????
Hola!!
Sí los taquitos de bacon puedes ponerlo en lonchas cortadas.
Un saludo
Y si quisiera hacer mas cantidad, como para 4 raciones, se podría?
Hola!
Le pondría, más bacon, más champis y el doble de nata. Lo que añadiría es 3-4 minutos más de cocción cuando echas la nata, debido que al ser más cantidad tarda más en calentar. Ah también más pasta.
Un saludo
Deliciosaa receta … la recomiendo, mi esposo no dejo nada en el plato????????
Gracias por tu comentario ????