Ingredientes para 4 personas:
- 130 g. de cebolla.
- 20 g. de aceite de oliva.
- 700 g. de zanahorias.
- 230 g. de patatas.
- 280 g. de calabacín (1 calabacín)
- 800 g. de agua.
- 1,5 cucharaditas de sal.
- Pimienta.
- En la jarra de nuestra Mambo ponemos la cebolla: 5 seg, Vel. 6.
- Añadimos el aceite: 5 min, Vel. 2, 110º, Pot. 6.
- Incorporamos las zanahorias, la patata y el calabacín cortados en trozos (ver foto), el agua, la sal y la pimienta. Poner un colador en lugar del cubilete para evitar salpicaduras y programar: 40 min, Vel 1, 110º, Pot. 7.
- Dejamos atempear 10 minutos y trituramos: 25 seg, Vel. 8. Esperamos unos segundos a que bajen los trozos que quedaron enteros y repetimos 25 seg, Vel. 8.
Con patata tambien queda bien y si le echamos caldo de verduras aun intensifica mas el sabor. Saludos!
Sí, con caldo más sabor.
Buenas noches,
Es la primera vez que uso la mambo y la verdad es que ha quedado fabulosa la crema.
Muchas gracias por las recetas.
Hola!
Gracias a ti por tu comentario.
Me alegra que te haya gustado y que tuvieras un buen estreno de Mambo!
Un saludo
Lo mismo digo. Espectacular.
Hola!
Tú comentario se coló entre los 900 spam que tengo y revisándolos lo acabo de ver.
Gracias por tu comentario, disculpa la tardanza en responder, normalmente respondo los comentarios el mismo día
Espectacular, muy fan de vuestras recetas!!! Le he añadido un poco de queso de untar. Ha salido muyyyy rico
Estupendo!!
Me alegra que te gustara y con queso ????
La crema fabulosa. Le he añadido una cuchara pequeña de azúcar moreno y una pastilla de pollo porque no coloco la pimienta.
Gracias. Me encanta seguirte en todas tus recetas.
Que bien!
Gracias por tu comentario.
Saludos
Buenísima!
Una pregunta…durante los 40 min a velocidad 1 podríamos poner la vaporera encima con brócoli por ejemplo?
Gracias!
Hola!
Sí, puedes poner el brécol en la vaporera y unos huevos también. Lo que no te puedo decir es el tiempo de cocción del brécol, igual en menos tiempo estaría listo. Debes vigilarlo para tenerlo al punto. En ese caso lo retiras y sigues con el puré.
Un saludo
Está buenísima. La hice tal cual indicas, quería añadir los quesitos pero finalmente no lo hice y queda muy buena y sana. No la había probado nunca. Gracias
Muchas gracias por tu comentario, me alegra que te gustara, los quesitos son opcionales por supuesto. Los demás ingredientes también aportan cremosidad.
Un saludo