Para 2 personas:
Ingredientes:
- 80 g. de cebolla cortada en trozos.
- 30 g. de aceite de oliva.
- 300 g. de pechuga de pollo fileteada.
- 1 chorrito de vino blanco.
- 40 g. de soja.
- 20 g. de ketchup.
- 1 cucharadita de miel.
- 1 cucharadita de maizena.
- 30 g. de almendras.
- 3 dátiles troceados.
Esta receta la realizaremos con la mambomix.
- Ponemos en la jarra de la Mambo la cebolla y el aceite: 4 min, Vel. 1, 110º, Pot. 5.
- Añadimos el pollo cortado en trozos y el chorrito de vino: 3 min, Vel. 1, 110º, Pot. 5.
- Añadimos los demás ingredientes y programamos: 4 min, Vel. 1, 110º, Pot. 5.
- Reservamos el pollo y sin lavar la jarra preparamos un arroz blanco de acompañamiento. AQUÍ OS DEJO LA RECETA DEL ARROZ BLANCO.
DELICONSEJOS!! Si queréis que se noten más los trozos de pollo es mejor que la pechuga la compréis entera y cortáis los trozos del tamaño a vuestro gusto, en este caso tendréis que aumentar el tiempo de cocinado del paso 2, unos 3-4 minutos más. Os dejo la receta de pollo con trozos más grandecitos RECETA AQUÍ
No condimenté previamente el pollo, ni con sal ni con ninguna especie, porque tanto la salsa de soja como el ketchup son bastante saladas.
Podéis sustituir las almendras por el fruto seco que más os guste.
Aunque no lo pone, sería mejor decir para los empanados como yo, que el pollo hay que nectario o trocearlo antes, x que tal y como lo pone yo lo eche tal cual a la jarra, jeje nada irreparable pero es fácil de explicar.
Gracias por tu aportación, se me pasó ese detalle, lo actualizaré.
Aún así, al final de la receta te especifica que el pollo se recomienda cortar en trozos más grandes. De todas formas, te recomiendo la otra receta de pollo con almendras que está en el blog (https://entredelicias.es/pollo-con-almendras-en-salsa-de-soja-mambo/)
Esta de pollo mechado va bien para rellenos de pan bao por ejemplo.
Lo hemos hecho este medio día y nos ha encantado!!estaba buenísimo!seguro repetiremos !
Hola!
Qué bien!
Muchas gracias por tu comentario.
Un saludo