Ingredientes para cubrir una fuente de 30 x 20 cm:
- 600 g. de leche.
- 10 g. mantequilla.
- 20 g. de aceite de oliva.
- 50 g. de harina.
- 1 cucharadita de sal.
- Pizca de nuez moscada.
- Pimienta.
- Echar todos los ingredientes en la jarra de la Mambo en el orden escrito arriba y programar: 8 min, vel. 4, 90º, Pot. 5. (Si no espesó la salsa añadir un minuto más a potencia 6, puede ser por usar leche directamente de la nevera)
RECETAS CON BECHAMEL:
- ASAÑA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y ESPINACAS
- LASAÑA DE VERDURAS, GAMBAS Y ATÚN
- ESPIRALES CON GRATÉN DE ESPINACAS Y FRUTOS SECOS
- VERDURAS AL HORNO CON BECHAMEL LIGERA
- CANELONES DE JAMÓN CON BERENJENA Y ATÚN
- LASAÑA DE MERLUZA Y GAMBAS
- LASAÑA DE SOJA TEXTURIZADA CON VERDURAS
- SANDWICH – LASAÑA DE VERDURAS Y ATÚN
Hola, l8s 8 mn se contaran desde el principio o esperamos que coja la temperatura? Gracias
Hola!
Se cuentan desde el principio, en todas las recetas se programa desde el principio a no ser que especifique lo contrario.
Un saludo
Me salio geniall la bechamel. Me gusta mucho tus recetas vaa al grano y lo explicas muy bien. Todas las que hago me salen genial sigue asi ????
Muchísimas gracias por tu comentario!!!
hola,una pregunta, que temperatura es aconsejable poner para calentar platos cocinados antes,gracias
Hola,
Yo no caliento en la Mambo una vez que he cocinado algún plato. Normalmente guardo en tuppers y caliento en microondas. O si preparo alguna crema la que sobra la guardo en una olla y caliento en la vitro, pero todo depende también de las cantidades que me sobren. No te puedo decir concretamente.
Para hacer la bechamel con cuchillas?
Hola! Sí, en todas las recetas si no especifico mariposa o Mambomix (pala de amasar) es que se hace con cuchillas.
Un saludo ????